L'actualité de la semaine

HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

  • La sécurité alimentaire en restauration commerciale »

(Selon arrêté du 5 octobre 2011) applicable à compter de Octobre 2012. Cette formation OBLIGATOIRE d'une durée de 14H00 ( 7 en Inter et 7 en Intra Entreprise) est proposée aux restaurateurs de Normandie et de Bretagne. 

Renseignements et inscriptions auprès de :

Philippe Delpias : 06 06 667 877

Plus d'informations sur la page Formation du site



L'Hôtellerie Restauration - Actualités

Les STHR d'Escoffier en immersion à l'hôtel Hilton La promenade de Nouméa (jeu., 23 mars 2023)
Les bac STHR du lycée Escoffier de Nouméa en visite pédagogique ans le monde professionnel
>> Lire la suite

Lisa Sterckeman du Lycée Hôtelier du Touquet Lauréate du 6ème Trophée Marcel Le Servot (Thu, 23 Mar 2023)
Résultats du 6ème Trophée Marcel Le Servot organisé par l'association Les Cuisiniers de la République Française.
>> Lire la suite

Calculer la distance du périmètre de protection (Wed, 22 Mar 2023)
La distance entre un lieu protégé, de type école, et un établissement ayant une licence IV reste flou dans les textes de loi. Comment effectuer ce...
>> Lire la suite

La Sicilia fait le buzz sur TikTok grâce à un dressage atypique (Wed, 22 Mar 2023)
Alexandre Neegma s'occupe du service en salle au restaurant La Sicilia à Gand. Sa dernière idée : des pâtes servies grâce à un verre à vin. Un dressage original, qui a fait le buzz.
>> Lire la suite